Mistelles et Liqueurs
Définition : Une mistelle (de l'italien misto, « mélangé »), ou vin de liqueur, est une boisson alcoolisée sucrée obtenue par mélange de moût de fruit frais (jus non fermenté) et d'alcool pour obtenir un assemblage titrant à environ 17 degrés. Ce procédé se nomme le mutage : l'alcool ainsi ajouté va tuer les levures naturellement présentes dans le moût, et ainsi empêcher toute fermentation et préserver l'arôme et le sucre du fruit.
Les Liqueurs :
Nous avons choisit de marier plusieurs saveurs sur cette gamme. En base une eau de vie associée à un sirop différent qui va donner naissance à une liqueur originale et atypique.
M'de Sublim Ananas
Mélange eau de vie Sublim' Ananas et jus d'ananas Victoria
Aucun sucre ni additif de concervation ne sera ajouté à ce produit totalement naturel.
Sans sulfiteM' de Sublim Letchee
M' de Sublim' Letchee
Mélange eau de vie Sublim' Letchee et jus de Letchee
Aucun sucre ni additif pour la concervation ne sera ajouté à ce produit totalement naturel.
Sans sulfiteL'iqueur Mangue Passion
La Liqueur Sublim' Mangue Passion est à base d'eau de vie de Mangue et un sirop de fruits de la Passion.
De la douceur avec cette nouvelle gamme relevé par la fraicheur de la passion et la longueur en bouche de la mangue josé.
A déguster en apéritif ou sur une glace délicieux.
Peut servir de kir Royal ou Kir vin blanc.
L'iqueur Vanille Ananas
La fraîcheur de l’ananas victoria et la douceur de la vanille bourbon fait un beau mariage dans cette liqueur qui représente la réunion à merveille.
A déguster en apéritif ou sur une glace délicieux.
Peut servir de kir Royal ou Kir vin blanc.
L'iqueur Banane Cacao
La Liqueur Sublim' Banane et sirop de Cacao de la douceur et de la rondeur pour les gourmands
Elle se consomme plutôt en fin de repas ou sur un dessert.L'iqueur Carambole Café
L’eau de vie de carambole s’associe à merveille avec le café. Un mélange soyeux et onctueux.
La L’iqueur Carambole café se consomme en fin de repas c’est une gourmandise.
Elle fera aussi des merveilles sur une glace ou un dessert.
